In un'antica tradizione culinaria, abbiamo scelto il pesce nago e lo sgombro per unire i sapori unici dei due. Il pesce naga, con il suo ricco colloide e il sapore dolce, conferisce alla polpetta di pesce un sapore morbido e delicato; lo sgombro, con la sua piena viscosità, apporta un aroma ricco. In combinazione con la natura solidificante ed elastica della morbida tartaruga, ogni polpetta di pesce di mare profondo è croccante, bianca e dolce.
Ogni materiale è rigorosamente selezionato da noi per garantire un'elevata qualità. Utilizzando il metodo tradizionale fatto a mano, iniziamo disossando e raschiando il pesce e posizionandolo in un secchio di legno. Attraverso tecniche di battitura esperte, il pesce verrà battuto in una delicata colla di pesce. Quindi, la colla di pesce viene attentamente modellata nel palmo dell'artigiano e, con una leggera pressione, una palla di pesce rotonda salta fuori dalla bocca della tigre e viene delicatamente posizionata in acqua calda per farla solidificare.
Quindi, utilizziamo l'acqua per far bollire la polpetta di pesce fino allo stato "acqua occhio di granchio", rallentiamo la pallina, facciamo bollire a fuoco medio finché la polpetta di pesce non è cotta. Durante tutto il processo, il controllo del calore è fondamentale per garantire che le polpette di pesce siano completamente cotte senza perdere il loro sapore tenero. Infine, quando le polpette di pesce galleggiano sulla superficie dell'acqua, le faremo bollire con una fiamma libera a 70 o 80 gradi Celsius, quindi la faremo sobbollire finché la temperatura dell'acqua non sarà vicina all'ebollizione, quindi le raccoglieremo delicatamente.
Le polpette di pesce in questo momento non solo mantengono la freschezza del pesce, ma aggiungono anche l'ingegnosità del fatto a mano. Ogni boccone è un omaggio alla cucina tradizionale e ognuno è una delizia per le papille gustative dei commensali.
Attenersi alla tradizione e assaporare la natura
Nel ritmo veloce della vita moderna, insistiamo nell'utilizzare tecniche tradizionali per realizzare polpette di pesce di mare profondo, che non sono solo rispetto per il cibo, ma anche rispetto del cuore originale. Le nostre polpette di pesce, attraverso una rigorosa selezione di materie prime e tecniche squisite, mantengono il sapore e il valore nutrizionale originali del cibo, in modo che ogni boccone sia pieno di fragranza naturale e delicatezza.
Doppio piacere delizioso e sano
Sappiamo che il cibo delizioso non dovrebbe solo soddisfare le papille gustative delle persone, ma anche consentire loro di mangiare in modo sano e in tutta tranquillità. Pertanto, le nostre polpette di pesce si concentrano sulla salute e sulla nutrizione, perseguendo al contempo un gusto delizioso. Quando assaggi le nostre polpette di pesce, non solo sentirai l'infinito umami, il gusto croccante e rinfrescante, ma apprezzerai anche la salute e la tranquillità portate dal cibo.
Il colore è brillante e la neve è bianca e liscia
Il colore delle nostre polpette di pesce è cristallino, come gemme cristalline. La carne è bianca e liscia, si scioglie in bocca e ti lascia un retrogusto infinito. Ogni polpetta di pesce porta con sé il nostro amore per il cibo e la nostra aderenza alla tradizione.
La carne e il profumo non sono unti, le labbra e i denti hanno un profumo di "pesce"
Le nostre polpette di pesce non sono unte e possono essere apprezzate anche dagli amanti della carne. La fragranza di "pesce" lasciata tra labbra e denti fa sentire le persone come se fossero nell'oceano fresco e percepissero il fascino della natura. Allo stesso tempo, con la deliziosa zuppa, ma anche lasciare che le persone non possano fermarsi.
Diversi metodi di cottura per soddisfare tutti i gusti
Per soddisfare le esigenze di diversi clienti, le nostre polpette di pesce offrono una varietà di metodi di cottura. Che siano al vapore, bollite, saltate in padella, shabu shabu, malatang o Kanto, è facile abbinarle alle nostre polpette di pesce. Una tale varietà di modi di mangiare, in modo che ogni cliente possa trovare il suo gusto preferito, godendosi il divertimento del cibo.
Artigianato tradizionale, ingegno
Crediamo sempre che solo le tecniche tradizionali possano produrre delle polpette di pesce davvero deliziose. Pertanto, ci atteniamo alla tradizione e realizziamo ogni polpetta di pesce con cura. Ogni processo è attentamente rifinito per garantire la migliore qualità e il miglior sapore delle polpette di pesce. Tale ingegnosità fa sì che le nostre polpette di pesce di mare profondo si distinguano tra tante prelibatezze e diventino la prima scelta nel cuore dei clienti.
