Ehilà! Come fornitore di pollo croccante salato, mi viene spesso chiesto se puoi preparare pollo croccante salato con bacchette di pollo. Bene, la risposta breve è sì, puoi assolutamente! E in questo blog, ti guiderò attraverso l'intero processo, condividerò alcuni suggerimenti e ti dirò anche qualcosa di più sui nostri altri fantastici prodotti.
Cominciamo con il motivo per cui le bacchette di pollo sono una scelta fantastica per preparare pollo croccante salato. Prima di tutto, le bacchette sono piene di sapore. La carne scura ha un gusto più ricco rispetto alla carne bianca ed è super succosa se cotta giusta. Sono anche facili da gestire. Non devi affrontare la seccatura del deboning o del taglio di grandi pezzi di pollo. E non dimentichiamoci, sembrano davvero attraenti sul piatto, rendendoli un'ottima opzione sia per la casa: i pasti cotti e i menu del ristorante.
Ora, parliamo di come preparare pollo croccante salato con bacchette di pollo.
Ingredienti
- Drumstick di pollo: puoi ottenerne quante sono necessarie, a seconda di quante persone stai nutrendo.
- Sale: questo è l'ingrediente chiave per quel sapore salato.
- Pepper: un po 'di pepe aggiunge un bel calcio.
- Aglio in polvere: dà una meravigliosa nota salata.
- Paprika: per un po 'di colore e un sapore dolce e dolce.
- Farina: per creare quel rivestimento croccante.
- Uova: aiutano la farina ad attaccarsi al pollo.
- Olio: per frittura.
Passi
- Prepara il pollo: Inizia lavando accuratamente le bacchette di pollo sotto acqua fredda. Accomiti con un tovagliolo di carta. Questo passaggio è cruciale perché se c'è qualche umidità in eccesso sul pollo, non diventerà così croccante quando è fritto.
- Marinare il pollo: In una ciotola, mescolare circa 1 - 2 cucchiaini di sale, mezzo cucchiaino di pepe, un cucchiaino di polvere di aglio e un cucchiaino di paprika. Strofina questa miscela su tutte le bacchette di pollo, assicurandosi che siano uniformemente ricoperti. Lascia che il pollo marina per almeno 30 minuti. Ciò consente ai sapori di immergersi.
- Ricoprire il pollo: Impostare una stazione di pane. In una ciotola, spezza le uova e sbattile. In un'altra ciotola, versa la farina. Immergi ogni bacchetta marinata prima nell'uovo, quindi nella farina, scrollando di mano qualsiasi eccesso. Assicurati che il pollo sia ben rivestito con la farina.
- Friggere il pollo: Riscaldare circa 2-3 pollici di olio in una padella profonda o un forno olandese a circa 350 ° F (175 ° C). È possibile utilizzare un termometro per controllare la temperatura. Posizionare con cura le bacchette rivestite nell'olio caldo. Non sovraffollare la padella; Friggili in lotti se necessario. Friggere il pollo per circa 12-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando non sono dorati e croccanti all'esterno e cucinati all'interno. Puoi tagliare in uno per verificare se i succhi sono chiari.
- Scolare e servire: Una volta terminato il pollo, usa un cucchiaio scosso per rimuovere le bacchette dall'olio e posizionarle su un piatto rivestito con asciugamani di carta per drenare qualsiasi olio in eccesso. Servire le tue bacchette di pollo croccanti salate calde, forse con un po 'di salsa immersione come ketchup o maionese.
Ma hey, non ci occupiamo solo di bacchette di pollo. Offriamo anche una gamma di altri prodotti pre -fritti che sono altrettanto deliziosi. Ad esempio, il nostroFiletto di pollo disossatoè un'ottima opzione se preferisci carne bianca. È tenero, succoso e ha lo stesso rivestimento croccante. Puoi usarlo in panini, insalate o semplicemente mangiarlo da solo.
Un altro prodotto di cui siamo davvero orgogliosi è il nostroPrefrying Fried Beef. È una versione unica sulla carne fritta. Il manzo è marinato con una miscela speciale di spezie e quindi pre -fritta alla perfezione. È ottimo per aggiungere a mescolare - patatine fritte o avere come spuntino.
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In conclusione, preparare pollo croccante salato con bacchette di pollo non è solo possibile, ma anche un'esperienza deliziosa e gratificante. E con la nostra gamma di prodotti pre -fritti, puoi aggiungere un po 'di varietà al tuo menu o alla tua cottura a casa. Quindi, perché non provarlo e vedere di persona?
Riferimenti
- "La gioia della cucina" di Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker ed Ethan Becker
- "Tecniche di frittura per principianti" - Vari blog e forum di cucina online.